Cette recette est directement inspirée de notre dernier voyage en Espagne. Le mélange des saveurs et des textures apporte un côté explosif très intéressant à découvrir!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 1 minute
Personnes: 4
Ingrédients
Préparation
1- Couper la baguette de pain en tranches. Sur le bbq ou dans le four, faire légèrement griller des deux côtés puis réserver.
2- Couper les tomates en quartiers et frotter l ’intérieur de la tomate sur les croûtons.
3- Ajouter un filet d ’huile d ’olive et une pincée de sel.
4- Étendre ensuite une c. à thé de tapenade aux olives.
5- Enlever le gras blanc du prosciutto. Hacher grossièrement la viande restante et l ’ajouter sur la tapenade.
6- Garnir le tout de copeaux de parmesan et déguster!
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