Camembert au four façon Montpellier

Inspiré d ’une recette française découverte lors de nos nombreux séjours dans les Caraïbes, ce fromage plein de saveur fera une entrée parfaite. Faites attention de ne pas trop en manger et gardez-vous de la place pour le plat principal!

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes

Personnes : 4

Ingrédients

Préparation

1-   Couper le pain en plusieurs bâtonnets. (Pour vous donner une idée, vous les tremperez dans le fromage chaud.) Déposer sur une plaque à biscuits.

2-   Préchauffer le four à 350°F.

3-   Retirer le camembert de son emballage de plastique et le remettre dans son emballage de bois. (Le fromage deviendra liquide et le bois retiendra le fromage coulant.)

4-   Dans un bol, mélanger tous les ingrédients restants à l’aide d’une fourchette. Le beurre ne doit pas être trop mou ou chauffé. Soyez patient, le beurre deviendra facilement malléable. Continuer jusqu ’à l’obtention d’une pâte qui s’étend bien.

5-   Étendre le mélange sur le camembert et mettre au four 10 minutes. Mettre les bâtonnets de pain au four lorsqu’il reste 5 minutes afin de les rendre croustillants.

6-   Utiliser les bâtonnets de pain pour faire trempette dans le fromage.

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